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壽寧實幼守衛幼兒“舌尖上”的安全
2019-04-16 15:11:40??來源:寧德文明網  責任編輯:吳愛鶯  

寧德文明網4月16日訊 4月11日下午,寧德市市場監管局食品安全總監鐘乃貴一行到壽寧縣實驗幼兒園調研督導“地溝油”排查整治專項行動開展情況,壽寧縣政府黨組成員顏偉陪同調研。

督導組細致地檢查了實驗幼兒園的食用油采購、餐廚剩余物的處理等情況。督導組對實驗幼兒園堅持向合法供貨單位采購食用油、上傳“一品一碼”可追溯系統、建有油水隔離池、餐廚剩余物建立臺賬并由環衛部門處理等表示贊賞,同時對幼兒園的陪餐制度、食堂衛生環境給予高度評價,并叮囑要始終將食品安全工作擺在首位,確保幼兒健康成長。

據悉,壽寧實幼以“安全、健康、環保、優質”為主線開展各項食品安全工作,形成了定點采購、規范索證、嚴格驗收、流程操作、標準配送的模式。員工們定期進行食品安全培訓,嚴格按食品衛生的標準流程操作,嚴格控制食品質量。從源頭入手,抓好采購關,使采購——驗收——制作加工——留樣——配送按標準流程進行。與此同時老師們積極培養孩子的文明進餐禮儀和良好習慣,營造溫馨愉快的進餐氛圍,從取餐入手,教會孩子使用夾子夾點心,學會禮讓,按順序拿食物,進餐時細嚼慢咽等,共同守衛幼兒園“舌尖上”的安全。(壽寧縣實驗幼兒園 供稿)

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